料理・食材– category –

手作りグラノーラはものすごく日持ちします。 賞味期限がだいたい一か月ほどといわれています。 ですが賞味期限過ぎても食べられますし、保存の仕方次第ではもっと長く...

台湾カステラとは、その名の通り台湾で発祥されたカステラのことです。 台湾カステラは日本のカステラと違い、見た目も食感もふわふわしていてシュワっとなるらしいです...

スタバのフラペチーノは普通に持ち帰ると、持ち帰りでもつ時間が短いです。 ホイップクリームをのせたら10分、ホイップクリームなしでも30分程度。 あっという間に溶け...

シフォンケーキを焼いた後に冷ます時間は、最低4時間必要です。 完全に冷めてからでないと型からキレイに外せなかったり、生地が縮んでしまうので、注意しましょう。 冷...

ご飯の常温保存は可能ですが、基本的には半日までが限界と言われています。 気温、湿度によっても保存期間が左右されます。 常温保存のご飯は痛みやすく食中毒を起こす...

生姜がぬるぬるしていても、変色していても、捨てるのは待って！ 状態をよく観察することで、まだ食べられるかもしれません。 また、変色しているものも、色によって成...

ヨーグルトメーカーでr1ヨーグルトが作れちゃうんです。 さらにドリンクタイプを使えば固形タイプのヨーグルトで作るよりも作りやすかったり酸味が抑えられたりするので...

ヨーグルトメーカーで失敗してしまったヨーグルトは、再加熱してもう一度やり直せます。 ヨーグルトが固まらない原因として考えられるのは、「雑菌が混ざっている」、「...